La filière produit près de 8 millions de tonnes, avec 750.00 tonnes réservées à l’export d’une valeur totale de 3,5 milliards de dirhams par an. Le secteur contribue à la création de 20 millions de journées de travail chaque année.
Objectifs à l’horizon 2020 :
| Superficie (Ha) | 310.000 |
| Production (T) | 11.200.000 |
| Exportation (T) | 1.400.000 - 1.700.00 |
